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Camarão com abóbora refogada
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Resumo
Subtítulo
Ingredientes (un par ligne)
500 g de camarões limpos 400 g de abóbora (moranga ou cabotiá) em cubos pequenos 1 cebola média fatiada 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de azeite de dendê (ou azeite comum) 1/2 xícara de leite de coco Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de preparo (une étape par ligne)
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho e a abóbora, tempere com sal e pimenta. Refogue por 5 minutos. Coloque um pouco de água (só para cobrir o fundo) e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até a abóbora ficar macia. Acrescente os camarões e cozinhe por 3 a 5 minutos, até ficarem rosados. Adicione o leite de coco e a salsinha picada. Misture e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Sirva com arroz branco ou integral.
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