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Molho bolonhesa
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Resumo
Subtítulo
Ingredientes (un par ligne)
500 g de carne moída * 1 cebola média picada * 1 cenoura ralada * 2 colheres de sopa de azeite de oliva * 400 g de molho de tomate ou tomate pelado * 100 ml de vinho tinto (opcional) * 200 ml de água * Sal a gosto * Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo (une étape par ligne)
1. Aqueça o azeite em uma panela. 2. Refogue a cebola até ficar transparente. 3. Adicione a cenoura e cozinhe por 2 minutos. 4. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. 5. Adicione o vinho e deixe evaporar (opcional). 6. Junte o molho de tomate e a água. 7. Tempere com sal e pimenta. 8. Cozinhe em fogo baixo por 30 a 45 minutos, mexendo de vez em quando. 9. Sirva com macarrão e queijo parmesão ralado.
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