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Ingredientes
- 500 g de carne moída
- * 1 cebola média picada
- * 1 cenoura ralada
- * 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- * 400 g de molho de tomate ou tomate pelado
- * 100 ml de vinho tinto (opcional)
- * 200 ml de água
- * Sal a gosto
- * Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1. Aqueça o azeite em uma panela.
- 2. Refogue a cebola até ficar transparente.
- 3. Adicione a cenoura e cozinhe por 2 minutos.
- 4. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
- 5. Adicione o vinho e deixe evaporar (opcional).
- 6. Junte o molho de tomate e a água.
- 7. Tempere com sal e pimenta.
- 8. Cozinhe em fogo baixo por 30 a 45 minutos, mexendo de vez em quando.
- 9. Sirva com macarrão e queijo parmesão ralado.