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Moqueca de peixe branco com camarões
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Resumo
Subtítulo
Ingredientes (un par ligne)
500 g de filé de peixe branco (pescada, robalo ou outro) 500 g de camarões limpos Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 dentes de alho picados 1 cebola em rodelas 1 pimentão (vermelho ou amarelo) em rodelas 2 tomates maduros picados 200 ml de leite de coco 2 colheres (sopa) de azeite de dendê (ou azeite comum) Salsinha picada a gosto
Modo de preparo (une étape par ligne)
Tempere o peixe e os camarões com limão, sal, pimenta e alho. Deixe marinar por 15 minutos. Em uma panela larga, faça camadas com a cebola, o pimentão, o tomate e o peixe. Cubra com os camarões. Despeje o leite de coco por cima e regue com o azeite de dendê. Leve ao fogo médio, sem mexer, com a panela tampada. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, até o peixe e os camarões estarem cozidos e o molho aromático. Finalize com coentro ou salsinha picada por cima.
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