Ingredientes
- 1 kg de polvilho azedo
- 500 g de queijo minas padrão ralado
- 400 ml de leite
- 200 ml de água
- 200 ml de óleo
- 4 ovos
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Aqueça o leite, a água e o óleo até quase ferver.
- Escalde o polvilho com essa mistura e mexa bem.
- Deixe esfriar um pouco, adicione os ovos e o queijo.
- Modele bolinhas pequenas.
- Asse a 200 °C por 20 a 25 minutos, até crescer e dourar levemente.