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Ratatouille
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Resumo
Subtítulo
Ingredientes (un par ligne)
2 berinjelas em cubos 2 abobrinhas em cubos 2 pimentões (1 vermelho e 1 amarelo) em tiras 4 tomates maduros picados 2 cebolas picadas 3 dentes de alho picados Azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino a gosto Tomilho, louro e alecrim (frescos ou secos)
Modo de preparo (une étape par ligne)
Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente os pimentões e cozinhe alguns minutos. Adicione as berinjelas e depois as abobrinhas. Junte os tomates e as ervas. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando.
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