Ingredientes
- 13 tomates grandes e firmes
- 250 a 300 g de farinha de rosca (chapelure)
- 5 dentes de alho picados
- Salsa picada
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Corte a tampa dos tomates e retire a polpa (sem furar a casca).
- Misture a farinha de rosca com alho, salsa, sal, pimenta e bastante azeite, até formar uma farofa úmida.
- Recheie bem os tomates.
- Asse a 180 °C por 30 minutos, até dourar levemente no topo.
DicaPode finalizar com um fio de azeite antes de servir.