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Sobremesas e bolos
Bolo de banana com aveia e uvas-passas
Sem farinha nem açúcar
Ingredientes
- 4 bananas maduras (nanica ou de sua preferência)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Amasse as bananas com um garfo até virar um purê.
- Quebre os 3 ovos sobre as bananas e misture até ficar homogêneo.
- Incorpore a aveia em flocos finos, mexendo até a massa ficar uniforme.
- Acrescente as uvas-passas, distribuindo-as com cuidado.
- Unte uma forma (~20 cm) ou use papel manteiga. Espalhe a massa e nivele.
- Asse de 25 a 30 minutos, até firmar e dourar (teste do palito).
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar.