Ingredientes
- 200 g de peito de frango cozido e desfiado (ou picado bem pequeno)
- 2 ovos inteiros + 2 claras
- 100 g de iogurte natural desnatado
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada (escorrer bem a água)
- 1/2 pimentão vermelho em cubinhos
- 1/2 cebola roxa picada (opcional)
- 1/2 pacote de fermento químico em pó
- Sal, pimenta, páprica defumada, alho em pó e ervas (salsinha, orégano)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela grande, misture os ovos com o iogurte.
- Adicione o frango, a cenoura ralada, a abobrinha ralada, o pimentão e a cebola.
- Acrescente o fermento, os temperos e misture bem.
- Coloque a massa em uma forma de bolo inglês forrada com papel manteiga ou untada.
- Asse por 40 a 45 minutos, até dourar e firmar.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
DicaPor porção (aproximado): 170 kcal, 19 g de proteínas, 4 a 5 g de carboidratos, 6 g de gorduras.