Cenouras glaceadas leves

Ingredientes

Modo de preparo

1. Descasque as cenouras e corte em rodelas ou palitos.
2. Coloque em uma frigideira a manteiga, uma pitada de sal e um pouco de água, até cobrir o fundo da panela.
3. Tampe e cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos, até as cenouras ficarem macias.
4. Retire a tampa e deixe a água evaporar, mexendo delicadamente, até as cenouras ficarem brilhantes e levemente caramelizadas.
5. Finalize com pimenta-do-reino, se quiser.