Gougères

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 200 °C.
2. Ferva a água com a manteiga e uma pitada de sal.
3. Adicione a farinha de uma vez, mexendo até formar uma massa que desgrude da panela.
4. Deixe esfriar um pouco e adicione os ovos um a um, misturando bem.
5. Incorpore o queijo ralado e a pimenta.
6. Coloque pequenas porções sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Asse por 20 a 25 minutos, até dourar e inflar.
8. Sirva quente.