Ingredientes
- 300 g de mascarpone
- 2 ovos
- 50 g de açúcar
- 1/2 pacote de Speculoos (biscoitos de canela)
- Café forte e frio para umedecer os biscoitos
- Cacau em pó para finalizar
Modo de preparo
- Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione o mascarpone e misture até homogeneizar.
- Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme.
- Molhe rapidamente os Speculoos no café.
- Monte em pequenos copinhos: camada de biscoito + camada de creme.
- Polvilhe com cacau.
- Gele por no mínimo 6 horas.
DicaServir 1 colher de sopa por pessoa.