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Frangos
Sobrecoxa na cama de mil folhas + molho de iogurte
Ingredientes
- β’ 1 kg de coxa e sobrecoxa π ou peito
- β’ 3 batatas π₯
- β’ 1 abobrinha π₯
- β’ 1 berinjela π
- β’ 2 dentes de alho π§
- β’ 5 mini cebolas π§
- β’ Manteiga π§
- β’ Salsinha πΏ
- β’ 1 pote de iogurte π¦
- β’ Azeite de oliva π«
Modo de preparo
- β’ Fatie as batatas π₯ , a abobrinha π₯ e a berinjela π
- β’ Tempere com sal, pimenta do reino e azeite de oliva π«
- β’ Pique o alho π§ e misture com 30g de manteiga π§ derretida, sal e pimenta.
- β’ Leve os vegetais para uma assadeira (fio de azeite por cima) nΓ£o esqueΓ§a da cebola π§
- β’ Coloque o frango por cima e pincele a manteiga temperada π§
- β’ Ramos de salsinhaπΏ e forno por 45 minutos a 170 C
- β’ Para o molho, misture o iogurte, salsinha picada πΏ , azeite de oliva, sal e chimichurri